Festival da Moqueca Capixaba começa nesta quinta (05), em Castelhanos, prometendo muita gastronomia e cultura

Henrique Salvato
04/09/2024
3 minutos e 18 segundos

O Festival da Moqueca Capixaba, um dos eventos mais esperados da região, começa nesta quinta-feira (05), em Castelhanos, Anchieta. O festival, que vai até o dia 8 de setembro, tem como objetivo celebrar o prato mais icônico da culinária capixaba, atraindo visitantes e promovendo a cultura através de uma rica programação gastronômica e cultural.

Realizado em um pavilhão montado no balneário de Castelhanos, o 8º Festival da Moqueca Capixaba espera receber cerca de 6 mil visitantes ao longo dos quatro dias de evento. A entrada e todas as atividades são gratuitas, oferecendo uma oportunidade de conhecer e saborear a verdadeira moqueca capixaba, além de outros pratos à base de frutos do mar e carnes. O destaque do festival é a maior moqueca em panela de barro do mundo, o famoso “Moquecão”, que utiliza aproximadamente 600 kg de ingredientes frescos, preparados por um grupo de cozinheiros.

Zaira, coordenadora de comunicação do evento, destacou duas novas iniciativas que prometem enriquecer ainda mais a experiência dos visitantes: “Este ano, o festival patrocinou um curso de animação com o cineasta Bruno Cabos, voltado para os alunos do quinto ano da Escola Alcides ceccon, aqui do Balneário de Castelhanos. Além disso, introduzimos pela primeira vez uma programação de educação ambiental, que traz atividades formativas e interativas para o público.”

A programação do festival será dividida em dois momentos. Nos primeiros dias, 5 e 6 de setembro, as atividades serão focadas em ações educativas voltadas para as escolas da região, como oficinas de educação ambiental organizadas pelo Instituto Estadual de Meio Ambiente (IEMA) e apresentações da Combiousa, uma Kombi que viaja pelo estado levando poesia e cultura.

À noite, o pavilhão se transforma em um centro de cultura e gastronomia, com estandes de agroindústrias locais, aulas de culinária ao vivo e shows musicais. O Grupo Folclórico Português “Os Brandarinos” abrirá as apresentações culturais na quinta-feira, seguido pelo cantor Gustavo Ribeiro. Na sexta, o público poderá prestigiar o Projeto Capixabices, uma homenagem aos artistas capixabas, além de um show animado do Trio Maracá.

Moquecão e Tradições Populares

No fim de semana, dias 7 e 8, a programação é voltada especialmente para turistas e visitantes. No sábado, a partir das 10h, começa a preparação do “Moquecão”, onde vários chefs e cozinheiros locais unem esforços para preparar a maior moqueca do mundo em uma única panela de barro. A tarde é marcada pelo Moquecão Cultural, que reúne diversos grupos de cultura popular, como o jongo Tambores de São Mateus e o boi pintadinho Boi Tornado, de Muqui.

Um dos grandes destaques deste ano é a Trilha Sensorial da Moqueca Capixaba, uma experiência que conduz os visitantes por um passeio imersivo que conta a história da panela de barro, sua origem indígena, o uso do óleo de urucum e o trabalho artesanal das Paneleiras de Goiabeiras, culminando na celebração da moqueca como símbolo de Anchieta, a capital estadual da moqueca.

O Festival da Moqueca Capixaba é organizado pela Associação Castelhanos em Ação e conta com o apoio da Prefeitura de Anchieta, do Instituto Estadual de Meio Ambiente (Iema), da Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo (Aderes), e do Governo do Espírito Santo. Segundo Néia Dalbon Porto, presidente da associação, o evento é uma oportunidade de fortalecer o turismo local e promover o comércio e a cultura da região. “O Festival da Moqueca e outros eventos do balneário têm uma grande contribuição no turismo capixaba. Essa é uma forma de valorizar e estimular o comércio, restaurantes e meios de hospedagem locais, ativando a economia nos períodos de baixa temporada”, afirmou.

Serviço