Festival Gastronômico Verão Família Marataízes
Marataízes é cercado de belezas naturais, podemos afirmar, mas existem ainda muitos destinos desconhecidos do turista, como a Região das Lagoas e Falésias, composta também por praias (Lagoa Dantas, Praia da Lagoa do Siri, Praia das Pitas, praia dos Cações, praia das Rosas, praia das Falésias e Praia de Lagoa de Boa Vista), bem ao sul da Pérola Capixaba.
Como a gastronomia aproxima as pessoas, o Festival Gastronômico leva até estes locais, as aulas shows de gastronomia, valorizando produtos como o famoso abacaxi da massa amarela de Marataízes, o suculento Aipim, frutos do mar como: lagosta, camarão e mariscos, como também o pescado, abundantes nas peixarias locais.
As Aulas Show, uma iniciativa da Prefeitura de Marataízes através da Secretaria de Turismo, Cultura e Patrimônio Histórico, são coordenadas pelo Instituto Panela de Barro, tendo à frente o então eleito embaixador da Gastronomia Capixaba Chef Alessandro Eller, que juntamente com Chefs de Cozinha locais como a Chef do Restaurante Falésias, Christian Sampaio, a Chef Stephanie Dutra do Chalé do Pão e convidados, como o embaixador da gastronomia do Ceará, Chef Clovis Lima, que apresentou o projeto DNA Brasil, que pesquisa ingredientes e pratos típicos locais, mostrando como o Brasil está conectado. Na ocasião o Chef preparou praia dos Cações, um prato feito com Arraia, pescado abundante na região, porém ainda pouco utilizado nos restaurantes capixabas. Chef Clóvis identificou com o urucum preparado de forma artesanal pelas mulheres desta região possui um diferencial que confere uma coloração e sabor diferenciado aos pratos.
Além disso, os proprietários dos restaurantes locais, aonde acontecem as aulas show, são convidados e fazer ao vivo, um dos pratos do cardápio e também a contarem sua história aos presentes.
Em Lagoa Dantas, a Família Marvilla que ali se instalou há 40 anos (terceira geração) e coube a Cozinheira Sandra Marvilla, do Quiosque Luz do Sol apresentar, durante sua aula show o tradicional e delicioso bolinho de aipim com molho de camarão, presente em todo litoral sul, uma delícia sem igual.
Na Praia dos Cações, foi a vez da família da Dani, do Restaurante Ferreira, apresentar sua especialidade: Filé de peixe ao molho de camarão, tudo muito bem feito, de comer com os olhos.
A Lagoa de Boa Vista será o próximo destino. Que surpresa será que nos aguarda por lá? Certamente recheada de muitos sabores e saberes.
Vamos provar?
